| 基于改进型FCM算法的牛肉大理石花纹提取方法 |
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| 引用本文： | 仇金宏,沈明霞,彭增起,梁琨,吴海娟,史杰. 基于改进型FCM算法的牛肉大理石花纹提取方法[J]. 农业机械学报, 2010, 41(8): 184-188. DOI: 10.3969/j.issn.1000-1298.2010.08.038 |
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| 作者姓名： | 仇金宏 沈明霞 彭增起 梁琨 吴海娟 史杰 |
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| 作者单位： | 1. 南京农业大学工学院,南京,210031
2. 南京农业大学食品学院,南京,210095 |
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| 基金项目： | 农业部肉生产业技术体系资助项目 |
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| 摘 要： | 提出了一种基于改进型模糊C均值聚类算法的牛肉大理石花纹提取方法。该方法结合了快速模糊C均值（FCM）聚类算法，对传统FCM算法中的隶属函数、聚类数C和初始聚类中心点选取方法进行了优化。试验表明，该方法使牛肉大理石花纹提取的准确度由
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| 关 键 词： | 牛肉；大理石花纹；提取；模糊C均值 |
Beef Marbling Extraction Based on Modified Fuzzy C-means Clustering Algorithm |
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| Qiu Jinhong,Shen Mingxia,Peng Zengqi,Liang Kun,Wu Haijuan,Shi Jie. Beef Marbling Extraction Based on Modified Fuzzy C-means Clustering Algorithm[J]. Transactions of the Chinese Society for Agricultural Machinery, 2010, 41(8): 184-188. DOI: 10.3969/j.issn.1000-1298.2010.08.038 |
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| Authors: | Qiu Jinhong Shen Mingxia Peng Zengqi Liang Kun Wu Haijuan Shi Jie |
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