酶解法评定菌糠饲料蛋白质降解率的研究 |
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引用本文: | 李文立,任慧英,孔繁臻,朱风华,刘晓牧.酶解法评定菌糠饲料蛋白质降解率的研究[J].中国畜牧杂志,1998,34(5):25-27. |
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作者姓名: | 李文立 任慧英 孔繁臻 朱风华 刘晓牧 |
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作者单位: | 莱阳农学院动科系,山东莱阳,265200 |
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摘 要: | 近年来,随着食用菌生产的发展,收获食用菌后剩余大量废培养基—菌糠。菌糠系一些食用菌的菌丝残体及经食用菌分解的纤维素、半纤维素和木质素的复合物,所含营养成分丰富。据庞思成(1993)〔1〕测定,用麦秸、稻草等农作物秸秆经发酵生产食用菌后的菌糠,粗蛋白质...
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关 键 词: | 酶解法 菌糠饲料 蛋白质 降解率 |
Study on the Enzymatic Method for the Estimation of Protein Degradability of Food Fungus Residue |
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