|
|||||
|
|
| 西威牛和威宁黄牛育肥效果比较研究 | |
| 作者单位： | ;1.赫章县畜禽品种改良站;2.毕节市畜牧兽医科学研究所 |
| 摘 要： | 为研究西门塔尔牛和威宁黄牛杂交效果,进行了西门塔尔牛×威宁黄牛F1代(西威牛)和威宁黄牛的短期育肥效果研究,结果表明,西威牛的平均日增重、屠宰率、净肉率和眼肌面积极显著高于威宁黄牛(P<0.01);西威牛的脂肪覆盖率显著优于威宁黄牛(P<0.05);而西威牛肉蛋白质含量极显著低于威宁黄牛(P<0.01),脂肪含量显著高于威宁黄牛(P<0.05),总氨基酸、必需氨基酸含量极显著或显著高于威宁黄牛(P<0.01或P<0.05)。 |
| 关 键 词： | 西威牛 威宁黄牛 育肥效果 |
Comparative Research on the Xi-wei Cattle and Weining Cattle Fattening Effect |
|
| Abstract: | |
| Keywords: | |