| 新疆喀什地区肉鸽种质资源保护、利用与开发 |
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| 引用本文： | 梁雅妍,肖国亮,卢桂强,何道华,王泽武,陈益填.新疆喀什地区肉鸽种质资源保护、利用与开发[J].广东饲料,2019,28(6):14-16. |
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| 作者姓名： | 梁雅妍 肖国亮 卢桂强 何道华 王泽武 陈益填 |
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| 作者单位： | 广东省家禽科学研究所;喀什地区畜牧工作站;新疆喀什昆仑翠翎鸽业有限责任公司;新疆喀什昆仑翠翎鸽业有限责任公司 |
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| 基金项目： | 新疆维吾尔自治区科技支疆项目;广州市科技计划 |
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| 摘 要： | 改革开放以来,新疆的经济得到了前所未有的快速发展,人民生活从温饱向小康迈进。新疆群众的饮食习惯由牛羊肉的单一结构转向以牛羊为主的多样肉食结构。如今少数民族群众食用的肉类品种丰富,其中,鸽子肉质鲜美,已经成为许多清真餐馆和穆斯林群众餐桌上常见的美味佳肴。
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| 关 键 词： | 种质资源保护 喀什地区 新疆 肉鸽 开发 牛羊肉 人民生活 饮食习惯 |
Protection,Utilization and Development of Meat Pigeon Germplasm Resources in Kashgar,Xinjiang |
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| Abstract: | Liang Yayan |
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