| 胶质芽孢杆菌（Bacillus mucilaginosus）复合抗热保护剂优化研究 |
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| 引用本文： | 陈郑榕,陈龙照,程扬健,张秉涯,赵思睿,陈建民,陈勇红,陈晓晨,林日珲.胶质芽孢杆菌（Bacillus mucilaginosus）复合抗热保护剂优化研究[J].福建农业学报,2023(3):360-366. |
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| 作者姓名： | 陈郑榕 陈龙照 程扬健 张秉涯 赵思睿 陈建民 陈勇红 陈晓晨 林日珲 |
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| 作者单位： | 1. 福州大学先进制造学院;2. 中国冶金地质总局第二地质勘查院;3. 尤溪县农田建设与土肥技术推广站;4. 仙游县农业农村局;5. 福州大学环境与安全工程学院;6. 漳平市农业农村局 |
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| 基金项目： | 福建省科技计划引导性项目（2022N0024）； |
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| 摘 要： | 【目的】针对胶质芽孢杆菌(Bacillus mucilaginosus)直投式菌剂菌体存活率低及易失活等问题，对喷雾干燥复合抗热保护剂进行优化研究，以期为其菌剂生产提供理论与技术支持。【方法】以直投式菌剂菌体存活率为指标，利用喷雾干燥生产工艺，考察海藻糖、脱脂奶粉、麦饭石改性材料(H-MS)对菌体的抗热保护效果；并利用响应面法对复合抗热保护剂配方进行优化。【结果】不添加抗热保护剂的菌剂菌体存活率仅有(34.15±1.07)%；添加单一保护剂时，以海藻糖保护效果最佳，麦饭石改性材料(H-MS)及脱脂奶粉次之，菌体存活率分别可达(52.17±1.08)%,(51.64±0.77)%,(43.67±1.62)%，海藻糖和H-MS对菌体存活率具有极显著影响(P<0.01)，脱脂奶粉对菌体存活率具有显著影响(P<0.05)。利用响应面优化得到最佳复合抗热保护剂配方为海藻糖4.33%、脱脂奶粉2.90%和麦饭石改性材料(H-MS)7.57%。在此最佳添加配比下，菌体存活率为(73.32±0.76)%，活菌数最高可达1.12×109 CFU·g-1
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| 关 键 词： | 麦饭石 胶质芽孢杆菌 响应面优化 喷雾干燥 抗热保护剂 |
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