响应面法优化苗药艳山姜总黄酮提取工艺及抗氧化活性研究

结合单因素试验和响应面法优化艳山姜总黄酮的超声提取工艺，同时研究艳山姜总黄酮的抗氧化活性。以提取时间、超声功率、液料比、乙醇浓度和超声温度为单因素进行考查，在单因素试验基础上，利用Box-Behnken模型对提取参数进行优化，获得最佳提取条件。此外，以Vc为对照，运用DPPH自由基和ABTS自由基来评价艳山姜总黄酮的抗氧化活性。结果表明，艳山姜总黄酮超声提取的最佳提取工艺条件为：提取时间26 min,超声功率60 W,液料比25∶1(mL/g),超声温度60℃,乙醇浓度70%。在此条件下，艳山姜总黄酮提取液对DPPH自由基和ABTS自由基有较强的清除作用，随着总黄酮浓度的升高，其抗氧化能力逐渐增强，其IC₅₀分别为0.41 mg/mL和0.49 mg/mL。该工艺稳定可行，可为艳山姜总黄酮的开发利用提供研究基础。