不同产地谷精珠中槲皮素含量的测定

[目的]测定不同产地谷精珠中槲皮素的含量,考察2种脱脂溶剂对谷精珠中槲皮素提取率的影响.[方法]采用2种溶剂脱脂处理,并用高效液相色谱-四通道紫外检测法测定不同产地谷精珠中槲皮素的含量.[结果]在5个产地中,石油醚脱脂后的谷精珠中槲皮素的含量分别为:301.4、597.77、622.36、582.56、453.51和406.06μg/g;其中,以浙江产的含量最高,海南产的最低.氯仿脱脂后的谷精珠中槲皮素的含量分别为:1057.56、953.43、916.16、809.17、738.28和627.32μ,g/g;其中,以海南产的含量最高,安徽产的最低.[结论]不同产地谷精珠中槲皮素含量差异较大;氯仿脱脂效果好,提取液中槲皮素的含量较高.