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责任编辑
分类号
杂志ISSN号
培养基对蛹虫草多糖含量及其生物活性的影响
作者姓名:
何雯雯
池升春
李卫旗
贺亮
作者单位:
1. 浙江大学生命科学学院;2. 浙江省林业科学研究院
基金项目:
国家自然科学基金(31571795);
摘 要:
用大米、花生、黄豆、玉米、小麦、桑蚕、柞蚕分别栽培蛹虫草。测定蛹虫草子实体多糖含量及其单糖组成,以还原力、对DPPH·及·OH清除率为指标测其体外抗氧化活性。结果表明,小麦培养基培养的子实体多糖含量最高,为5.45%;花生、大豆培养的子实体多糖的单糖种类最多,为6种;桑蚕、柞蚕培养的子实体所含单糖种类最少,为3种;体外抗氧化试验表明,大米、玉米培养基培养的蛹虫草多糖体外抗氧化活性的3个指标优于其余5种培养基培养的蛹虫草多糖。
关 键 词:
蛹虫草
固体培养基
多糖
单糖
抗氧化活性
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