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杂志ISSN号
茶香瓜子的加工技术
作者姓名:
李家华
周红杰
作者单位:
摘 要:
<正> 茶香瓜子外壳色泽呈浅红色,不仅具有品质、风味佳,吃味好,油脂含量低,保质期较长,吃后不易上火的特点,而且还有回甜、生津之功效。生产工艺简单。适合个体户和小型企业生产。其加工技术如下: (一)原料 向日葵,中、低档绿茶,甘草,食盐,水。
关 键 词:
工艺流程 茶香瓜子 加工技术
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