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规格化蔬菜质量标准
引用本文:
王强.规格化蔬菜质量标准[J].上海蔬菜,1993(1):12-13.
作者姓名:
王强
作者单位:
上海市蔬菜公司 200001
摘 要:
蔬菜是人们日常生活中必不可少的副食品。近年来,随着上海“菜篮子工程”建设的发展,蔬菜供应将逐步实现规格化销售。由于蔬菜生产的特殊性以及受自然条件影响很大,如遇低温(-4℃以下)、高热(35℃以上),台风(八级以上)或暴雨等情况,
关 键 词:
蔬菜
质量
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