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高活力纤维素酶生产技术
摘 要:
纤维素酶是一种重要的酶产品,是一种复合酶,主要由外切β-葡聚糖酶、内切β-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶等组成,还有很高活力的木聚糖酶活力。
关 键 词:
纤维素酶
酶活力
生产技术
β-葡聚糖酶
β-葡萄糖苷酶
复合酶
木聚糖
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