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| 单细胞蛋白质在家禽饲养中的应用 | |
| 摘 要： | 单细胞蛋白质（ｓｉｎｇｌｅ-ｃｅｌｌｐｒｏｔｅｉｎ，ＳＣＰ）的生产和使用为畜禽提供了一种廉价的蛋白质资源。ＳＣＰ可利用下列培养基进行生产:农副产品、纤维水解产物、家禽垫料、牛粪及石油工业产物等,通过在培养基中加入碳、氮、糖、矿物质和维生物等发酵刺激剂,以促进微生物的生长和合成高质量的ＳＣＰ。目前,培养于甲醇培养基上的细菌获得的ＳＣＰ质量最高,近几年,英国ＩＣＩ公司采用甲醇培养基从Ｍ．ｍｅｔｈｙｌｏｔｒｏｐｈｕｓ细菌中生产ＳＣＰ,用此方法获得的产物称之为“ｐｒｕｔｅｅｎ”,现可年产１０万吨。产品含蛋白质８… |
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