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5种果蔬液体贮藏法
引用本文:
林里.5种果蔬液体贮藏法[J].农村新技术,2009(24).
作者姓名:
林里
作者单位:
广西钟山县书香路100号县农业服务中心,542600
摘 要:
一、柿子 该法既可脱去柿子的涩味,又能保鲜果实.每50千克沸水加入食盐1千克,明矾250克,溶化后冷却即成.将配制好的盐矾水倒入干净的缸内,将柿果完全浸入溶液中,贮藏温度保持在5℃以下,可贮至翌年4~5月.
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