介绍几种可作为蔬菜食用的野生植物

蔬菜生产淡季，品种少、病虫害严重、供应紧张、达五个月之久。因此，选择了蕨类、蓼科、藜科、菊科１６种可以作为为蔬菜食用的野生植物，对其植物形态、在海南分布、生长环境、食用部分、食用方法等作了简介，以帮助识别和利用，补充淡季蔬菜不足。