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落地芒果的加工利用
引用本文:
郑贻春,陈文学.落地芒果的加工利用[J].热带作物研究,1996(4):16-17.
作者姓名:
郑贻春
陈文学
摘 要:
叙述以落地芒果为原料进行果干、果脯、糖水罐头的加工工艺研究。通过特殊的预处理,制成具有独特风味的产品,为落地芒果的综合利用提供了有效的生产途径。
关 键 词:
芒果
落地芒果
果干
果脯
加工
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