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落地芒果的加工利用
引用本文:郑贻春,陈文学.落地芒果的加工利用[J].热带作物研究,1996(4):16-17.
作者姓名:郑贻春  陈文学
摘    要:叙述以落地芒果为原料进行果干、果脯、糖水罐头的加工工艺研究。通过特殊的预处理,制成具有独特风味的产品,为落地芒果的综合利用提供了有效的生产途径。

关 键 词:芒果  落地芒果  果干  果脯  加工
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