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| 白毫银针茶毫茶多糖提取工艺研究 | |
| 作者姓名： | 许原 王中婧子 赵升云 林志銮 陈良璧 |
| 作者单位： | [1]武夷学院茶与食品学院 [2]福建省武夷茶资源创新利用重点实验室 [3]武夷学院、福建省高校绿色化工技术重点实验室,武夷山市354300 |
| 基金项目： | 福建省科技计划重点项目（2010N0029）,南平市科技计划项目（N2013X01-2） |
| 摘 要： | 以白毫银针茶毫为原料,研究茶毫多糖的超声波辅助提取工艺技术。分别就提取过程中的料液比、提取功率、提取时间进行了单因素实验,并用L9(34)正交实验优化提取工艺,得出优化的工艺为:料液比1:30,超声功率为360W,超声时间25min,多糖的得率为7.34%。 |
| 关 键 词： | 茶毫 茶多糖 提取 |
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