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| 网纹甜瓜熟度的非破坏性测定技术 | |
| 引用本文： | 孙晓法,傅巧娟.网纹甜瓜熟度的非破坏性测定技术[J].中国瓜菜,2001(3):40. |
| 作者姓名： | 孙晓法 傅巧娟 |
| 作者单位： | 浙江省杭州市农业科学研究所 310008 |
| 摘 要： | 收获适期的研究是瓜类栽培的重要技术内容。常用的方法是通过授粉后的日期来推算，再加上切开果实测定糖度和通过品尝确定、单纯用日期推算易受气温的影响而使结果不准，如网纹甜瓜在不同季节成熟日期相差多达８天；如果要切开测定则浪费较大，特别是像网纹甜瓜这类高档瓜果更是可惜。日本利用光学和声学原理研究开发出非破坏性熟度测定技术，其中静冈县农业试验场利用打音解析法测定网纹甜瓜熟度的技术已进入实用化阶段。作者曾于１９９８年在该场专题研修，现将该技术简介如下：１ 原理 果实的成熟度与果肉的硬度存在着密切的相关性。试验… |
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