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| 重金属对食品的污染危害及控制污染的建议 | |
| 引用本文： | 韩禹.重金属对食品的污染危害及控制污染的建议[J].吉林蔬菜,2010(4):85-86. |
| 作者姓名： | 韩禹 |
| 作者单位： | 吉林省磐石市环境保护局,132300 |
| 摘 要： | <正>1概述重金属是指密度在5×10-3kg/m3以上的金属,如金(Au)、银(Ag)、汞(Hg)、铜(Cu)、铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)等。有些重金属通过食物进入人体,干扰人体正常生理功能,危害人体健康,被称为有毒重金属。这 |
| 关 键 词： | 有毒重金属 污染危害 控制污染 镉（Cd） 非金属元素 食品 生理功能 人体健康 |
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