稻草粉栽培金针菇技术介绍

金针菇系世界著名食用菌之一,不但营养丰富、味美嫩滑,且有抑制多种肿瘤细胞的功效,并有促进儿童智力发育和增加体高、体重的作用,故被誉为“智力菇”。栽培原料多采用棉籽壳和杂木屑。我们为使产稻区的丰富稻草资源变废为宝,提高其利用价值,于1988年冬进行了以稻草粉为主要原料,栽培金针菇的试验;生物学效率达到85.3%。