肉鸳鸯养殖技术

肉鸳鸯原野生于南美州，鸟纲，麝香鸭门，又称番鸭。是一种集食用、药用、滋补、观赏于一身的吉祥物。肉鸳鸯野味特色营养丰富，香而不腻，可清蒸、红烧。其肉、肝、蛋的蛋白质含量分别为２７％、２８．４％、１８．４％，脂肪含量分别为２．４％、２．６％、１．５％，含有多种氨基酸。特别是对胃病、胃溃疡有特殊的疗效。现将特性及养殖要点介绍如下。１特征和习性肉鸳鸯冠似鸡冠，身像鹅身，嘴像鹰嘴，爪像鹰爪。它能在陆上走，水中游，有一定的飞翔能力。肉鸳鸯由野生选育而来。其祖先生活在海拔３００～５００m的山区，白天在林地边缘…