| 真空回潮对造纸法再造烟叶理化性质及感官质量的影响 |
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| 引用本文： | 李力群,邱昌桂,段 洁等. 真空回潮对造纸法再造烟叶理化性质及感官质量的影响[J]. 江西农业学报, 2014, 0(4): 72-75 |
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| 作者姓名： | 李力群 邱昌桂 段 洁等 |
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| 作者单位： | ;1.内蒙古昆明卷烟有限责任公司;2.云南同创检测技术股份有限公司;3.红云红河烟草(集团)有限责任公司技术中心 |
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| 摘 要： | 采用配对t检验的方法,分析了国内外6种造纸法再造烟叶真空回潮处理前后其物理指标、化学指标和感官质量的变化情况。结果表明:真空回潮后,造纸法再造烟叶的填充值有显著下降,其他理化指标整体均未发生明显变化;经真空回潮处理后的造纸法再造烟叶吸食品质稍有提升,主要表现为杂气、细腻度、余味和干净度有所改善,但香气有所损失,刺激性略有增加。
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| 关 键 词： | 真空回潮 造纸法再造烟叶 配对t检验 理化指标 感官质量 |
Effects of Vacuum Conditioning on Physicochemical Characteristics and Sensory Quality of Paper-making-process Reconstituted Tobacco |
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