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| “番茄红素综合研究开发”通过专家鉴定 | |
| 作者单位： | 北京市蔬菜研究中心 |
| 摘 要： | 北京市蔬菜研究中心承担的“番茄红素综合研究开发”项目于 2 0 0 2年 9月 2 8日通过北京市科学技术奖励工作办公室组织的专家鉴定。该项目选育出的新品种北蔬 3号在新疆吉昌地区种植番茄红素含量达 189ｍｇ·ｋｇ-1(鲜量 ) ,其番茄红素含量水平达到了国内先进水平。在番茄红素的提取技术方面 ,形成了番茄粉和番茄酱柱层析和罐法提取工艺 ,具有工艺简单、提取效率高、溶剂用量少的特点。所提取油树脂中番茄红素含量可达 8%～ 10 % ,在国内同类产品中居领先水平。该项目组首先提出并应用超临界反相萃取技术去除有机溶剂残留 ,可使番茄红素树… |
| 关 键 词： | 北蔬3号番茄 提取技术 番茄红素软胶囊产品 番茄红素 研究开发 鉴定 |
| 收稿时间： | 1900-01-01; |
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