| 茶多酚中儿茶素类的HPLC分析方法学考察 |
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| 引用本文： | 于海宁,沈生荣,臧荣春,冯萍.茶多酚中儿茶素类的HPLC分析方法学考察[J].茶叶科学,2001,21(1):61-64. |
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| 作者姓名： | 于海宁 沈生荣 臧荣春 冯萍 |
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| 作者单位： | 浙江大学茶学系,浙江大学茶学系,浙江大学分析测试中心!浙江杭州310029,浙江大学茶学系 |
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| 基金项目： | 浙江省科委大型仪器分析测试基金资助项目! (编号 :9912 9) |
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| 摘 要： | 本文建立了一种非梯度洗脱的儿茶素HPLC定性定量分析方法 ,同时对茶多酚中的四种主要儿茶素(EC ,EGCG ,ECG ,EGC)考察了其方法学。得到最佳色谱条件为 :ODS (5 μm ,4 6× 2 5 0mm)柱 ,以重蒸水∶乙睛∶乙酸乙酯 =86∶12∶2 (v v v)为流动相 (浓硫酸调pH值至 3 0～ 4 0 ) ,流速为 1 0ml min ,UV检测波长 2 80nm。探讨了分离测定条件并验证其精密度及方法的稳定性
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| 关 键 词： | 儿茶素 HPLC 方法学 |
| 文章编号： | 1000－369X（2001）01-0061-04 |
| 修稿时间： | 2000年8月16日 |
Study on the Method of HPLC Analysis of Catechins in Tea Polyphenols |
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| YU Hai ning ,SHEN Sheng rong ,ZANG Rong chun ,FENG Ping WTBX.Study on the Method of HPLC Analysis of Catechins in Tea Polyphenols[J].Journal of Tea Science,2001,21(1):61-64. |
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| Authors: | YU Hai ning SHEN Sheng rong ZANG Rong chun FENG Ping [WTBX] |
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| Institution: | YU Hai ning 1,SHEN Sheng rong 1,ZANG Rong chun 2,FENG Ping 1[WT6BX] |
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| Abstract: | A kind of analytical method by high performance liquidchromatography( HPLC) for tea catechins with ingradient elution system was put forward. In the meantime，the method was investigated in the methodological aspect through separa ting and determining the main four catechins (EC，ECG，EGC，EGCG) of tea polyphe nols. The optimum chromatographic conditions were as follows：ODS column (5 μm ， 4.6×250 mm)，water/acetonitrile/ethylacetate (v/v/v，8 6∶12∶2) as mobile phase ( add H2SO4 to adjust pH 3.0～4.0)，UV detector (280 nm)，flow rate:1.0 ml/ min. Moreover，the precision and stability of the method was discussed. |
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| Keywords: | Catechins HPLC Methodology |
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