摘 要: | <正> 日前在上海举行的"饮品行业成本控制与场展望"论坛上,与会专家认为中国的乳业生产经过前几年超常规速度的发展之后,目前已经进入过度市场竞争阶段,大批中小企业将从市场中淘汰出局。中国奶业协会副理事长王怀宝在发言中说,奶业生产是一个公众营养产业、健康产业,与提高人民的生活水平和身体素质密切相关,周家一直对奶业生产非常重视。中国奶业生产从一九九八年开始进入快速发展阶段,在一九九八年到二00三年间,我国的牛奶产量的年增幅超过百分之二十。但在二00四年,中国牛奶消费量的增幅仅有百分之一点二,整个奶业面临严峻的考验。王怀宝说,去年中国牛奶消费增幅明显放缓,这同市场中出现的"劣质奶粉"、"还原奶"、"碘超标"、
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