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| 甘蔗废糖蜜生产功能性多糖系列产品的探讨 | |
| 作者姓名： | 周民 |
| 作者单位： | 安徽广序生物科技有限公司,安徽 合肥 238000 |
| 摘 要： | 糖工程已成为引人注目的新生物技术学科,功能性多糖的研制是糖工程中的主要组成部分.功能性低聚糖和多糖是糖工程的前沿技术产品,具有无耐抗、无残留和无毒副的绿色环保作用.甘蔗废糖蜜是微生物发酵生产功能性多糖的廉价碳源,但是废糖蜜生产功能性多糖的企业在国内市场是空白的. |
| 关 键 词： | 甘蔗 废糖蜜 功能性多糖 |
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