甘薯产业化前景看好

甘薯（红薯、地瓜）以其突出的高产特性,在20世纪为解决世界性的粮食短缺起到了非常重要的作用。随着粮食生产发展,食物问题逐步解决,甘薯种植面积呈下降趋势。劳动力成本高是甘薯种植面积下降的主要原因,但是甘薯的销售价格较高,农民仍有较好的收入,甘薯及制品出口仍存在良好商机。