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| 如何让消费者吃上安全肉 | |
| 引用本文： | 赵柏和.如何让消费者吃上安全肉[J].内蒙古畜牧科学,2008(3):110-111. |
| 作者姓名： | 赵柏和 |
| 作者单位： | 内蒙古呼伦贝尔市海拉尔区动物防疫监督检验所,内蒙古海拉尔区021008 |
| 摘 要： | 肉与肉制品是人们日常生活中主要的动物性食品。要真正使老百姓吃上“安全肉”尚需要各方面共同努力。该文将着重从饲养、屠宰、流通等环节分析如何生产出健康、符合卫生标准的肉与肉制品。 |
| 关 键 词： | 安全肉 消费者 动物性食品 卫生标准 肉制品 屠宰 |
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