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| 不同粗饲料组合对宁夏滩羊生长性能、屠宰性能及肉品质的影响 | |
| 引用本文： | 马琴琴,李铁军,何流琴,印遇龙,段子渊,蒙静,武东坡. 不同粗饲料组合对宁夏滩羊生长性能、屠宰性能及肉品质的影响[J]. 动物营养学报, 2015, 0(6) |
| 作者姓名： | 马琴琴 李铁军 何流琴 印遇龙 段子渊 蒙静 武东坡 |
| 作者单位： | 1. 中国科学院亚热带农业生态研究所，中国科学院亚热带农业生态过程重点实验室，湖南省畜禽健康养殖工程技术研究中心，农业部中南动物营养与饲料科学观测实验站，长沙 410125; 中国科学院大学，北京 100039 2. 中国科学院亚热带农业生态研究所，中国科学院亚热带农业生态过程重点实验室，湖南省畜禽健康养殖工程技术研究中心，农业部中南动物营养与饲料科学观测实验站，长沙 410125 3. 中国科学院遗传与发育生物学研究所,北京,100190 4. 宁夏现代农业综合开发工程技术研究中心,银川,750000 5. 宁夏回族自治区农业综合开发办公室,银川,750000 |
| 基金项目： | 优质羊草种子繁育和种植技术示范推广(NTKJ-2013-03 |
| 摘 要： | 本试验旨在探讨不同粗饲料组合对宁夏滩羊生长性能、经济效益、屠宰性能及肉品质的影响。选用平均体重为(26.00±1.93)kg的宁夏母滩羊45只,按同质原则分为3组,每组3个重复,每个重复5只滩羊,3组精饲料相同,占饲粮60%,各组粗饲料分别为30%苜蓿+10%玉米秸秆(Ⅰ组)、15%苜蓿+15%"中科2号"羊草+10%玉米秸秆(Ⅱ组)、30%"中科2号"羊草+10%玉米秸秆(Ⅲ组)。试验期为60 d。结果表明,各试验组滩羊平均日增重均无显著差异(P0.05),但Ⅱ组经济效益更高。各组屠宰性能指标亦无显著差异(P0.05)。Ⅱ组系水力比Ⅰ组和Ⅲ组有显著的降低(P0.05),分别下降了18.63%、19.99%;Ⅰ组剪切力最高,显著高于Ⅲ组(P0.05),较Ⅱ组和Ⅲ组分别高出了6.41%、15.46%;肉样粗脂肪含量最高的是Ⅲ组,显著高于最低的Ⅰ组(P0.05),分别较Ⅰ组和Ⅱ组高出了66.74%、14.06%。结果提示,"中科2号"羊草代替苜蓿饲喂滩羊,在不影响宁夏滩羊生长和屠宰性能的前提下,对滩羊肉品质的有一定程度改善,同时可以提高经济效益。 |
| 关 键 词： | “中科2号”羊草 宁夏滩羊 生长性能 屠宰性能 肉品质 |
Effects of Different Roughage Combinations on Growth Performance,Slaughter Performance and Meat Quality of Ningxia Tan Sheep |
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| Abstract: | |
| Keywords: | Zhongke No. 2 Leymus chinensis Ningxia Tan sheep growth performance slaughter perform-ance meat quality |
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