桃的贮藏保鲜

1.普通贮藏法桃在常温下很容易腐烂变质。短期贮藏,应在果实充分肥大、着色和肉质紧密时采收。若采收太早,经后熟的果实风味差;若采收太晚,果肉变软后极易破伤,病菌滋生迅速,很难贮藏。桃在采收时要带柄(桃果落蒂部分就是伤口,易感染细菌而腐烂),成熟度不一致时,应分期采收。采收时间最好选择晴天无露水时进行,采后避免雨淋。盛装容器不宜过大,一般以5～10公斤为宜。