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| 芋的栽培技术 | |
| 引用本文： | 邓笑陀.芋的栽培技术[J].蔬菜,1988(4). |
| 作者姓名： | 邓笑陀 |
| 作者单位： | 福建省霞浦县茶业公司 |
| 摘 要： | 芋属天南星科,原产印度马来半岛等炎热潮湿的沼泽地带。芋是多年生单子叶草本植物,在我国常作一年生栽培。北方人称“芋艿”,南方人叫“芋蛋”或“芋头”。我国早有栽培,分布很广,以福建、广东栽培最多。食用部分为球茎,含淀粉10—20％、蛋白质1—2.5％,还含有维生素B、钙、磷等营养物质。芋耐贮存和运输,是调节市场余缺的蔬菜之一。芋是高产高经济效益的蔬菜作物。亩产2500—3000公斤。特别是槟榔芋,肉质好,淀粉量高,品质佳,松香可口,风味独特,远销港 |
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