薇菜脱水干制技术

<正>薇菜质地脆嫩,食味鲜美,是目前国内外市场畅销的纯天然绿色食品。开发及加工优质的薇菜干是农民增收的好途径。1形态特征薇菜属紫萁科多年生草本蕨类植物,别名猫耳蕨、月亮薹、老虎蕨、雷公蕨、牛毛广;株高50-100cm,生于海拔600-1800cm的山坡林地或酸性土壤。2采摘2.1采摘时间。每年的3-5月,日平均气温达10℃以上,土壤温度达8℃以上时采摘,以清明至谷雨期间生长快、产量高。