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饲用高粱营养价值及人工瘤胃降解特性
作者姓名:李珊珊  白彦福  王婷  张娇娇  刘筱嘉  丁路明  王虎成  冯强  贺春贵  龙瑞军  尚占环
作者单位:兰州大学草地农业科技学院 兰州大学草地农业生态系统国家重点实验室,甘肃 兰州,730020;兰州大学生命科学学院,甘肃 兰州,730000;番禺出入境检验检疫局,广州 番禺,510000;定西市畜牧兽医局,甘肃 定西,743020;甘肃省农业科学院,甘肃 兰州,730000
摘    要:为了探讨甘肃河西盐碱地区海牛、大卡、大奖1180、大奖3180四个饲用高粱(Sorghum bicolor)品种各生育期不同部位的营养价值变化规律,利用常规化学成分分析和体外模拟发酵产气技术测定了4种饲用高粱品种分蘖期、拔节期、抽穗期的主要营养成分、体外消化率和瘤胃微生物体外发酵产气量。结果表明,随着生育期的推进,4个品种饲用高粱株高、鲜重、茎叶比在显著增加,其中海牛鲜重和茎叶比最高,大奖1180鲜重和茎叶比最低。同一品种不同部位的粗蛋白含量也不同,大致为茎秆全株叶。随着生育期的推进,各品种植株内粗蛋白、粗灰分含量显著下降(P0.05),中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量显著上升,在拔节期和抽穗期海牛和大卡全株的中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维较另外2个品种低,使得饲草的饲喂价值也相对较高,同时海牛和大卡茎秆、叶及全株也含有较高的可溶性糖。海牛和大卡的72h体外发酵产气量、瘤胃液氨态氮浓度及干物质消失率较其他2个品种高,甲烷产量在4个品种间无显著差异(P0.05)。综合考虑来看,海牛和大卡具有较高的营养价值及饲喂价值,是优良的饲草品种,很适合在甘肃河西干旱盐碱地种植。

关 键 词:饲用高粱  生育期  农艺性状  生物学特性  营养价值  饲喂价值  体外发酵
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