| 使用酶联免疫吸附法测定饲料中三聚氰胺的研究 |
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| 引用本文： | 陈锡龙,黄瑾,钱莘莘. 使用酶联免疫吸附法测定饲料中三聚氰胺的研究[J]. 饲料工业, 2008, 29(18) |
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| 作者姓名： | 陈锡龙 黄瑾 钱莘莘 |
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| 作者单位： | 贵州省饲料监察所,550003,贵阳;贵州省饲料监察所,550003,贵阳;贵州省饲料监察所,550003,贵阳 |
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| 摘 要： | <正>三聚氰胺[C3N3(NH2)3]是一种有机化工原料,俗称"蛋白精",常温下为一种无毒无味的白色结晶粉末。三聚氰胺添加到饲料中可以冒充蛋白质,少量添加即可大大提高蛋白含量。因为每个三聚氰胺分子中都含有6个氮原子,而在原料的粗蛋白检测过程中,用浓硫酸消化这一过程可以将三聚氰胺分解掉,这样在最后的计算中,三聚氰胺中的氮原子即可拉高粗蛋白的比率,造成蛋白含量虚假增高。在饲料中添加三聚氰胺是属于违规行为。
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| 关 键 词： | 三聚氰胺 酶联免疫吸附法 饲料 有机化工原料 高蛋白含量 测定 结晶粉末 检测过程 |
Research on determination of melamine in feed by ELISA method |
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| Chen Xilong,Huang Jin,Qian Xinxin. Research on determination of melamine in feed by ELISA method[J]. Feed Industry, 2008, 29(18) |
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| Authors: | Chen Xilong Huang Jin Qian Xinxin |
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