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| 兔业市场前景广阔 | |
| 作者姓名： | 何兴邦 |
| 摘 要： | 据近期在全国“’99兔业交流交易大会”上得到的信息,兔肉将成为未来肉食的开发之冠,是人类21世纪获取蛋白质的主要来源之一。 兔子是非耗粮型食草动物,转化率大大高于其它家畜。1公顷草地,兔子可转化蛋白质180千克,能量1768兆卡。兔子繁殖力强,1只母兔年产仔兔40只;产肉率高,1只母兔产兔肉相当母体的20倍以上;兔肉营养价值高,含蛋白质高达21％,含磷脂量高于胆固醇25倍,被称为“健美肉”和“健 |
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