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| 茭白的冷藏技术 | |
| 引用本文： | 朱传仁.茭白的冷藏技术[J].长江蔬菜,1989(2):39-40. |
| 作者姓名： | 朱传仁 |
| 作者单位： | 江苏省无锡市蔬菜公司 |
| 摘 要： | 茭白系我国特产蔬菜,无锡夏秋兼用型两热茭白更是远近驰名。但在每年12月到5月中旬完全没有锡茭供应。因此,笔者对茭白的贮藏保鲜技术,尤其是秋茭的保鲜,从1983～1985年进行了冷藏研 |
| 关 键 词： | 茭白冷藏 茭白贮藏 茭白 蔬菜贮藏 |
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