西藏冰川棘豆营养成分及其微量元素含量

将冰川棘豆（Oxytropis glacialis）地上部分全草风干、粉碎,分别进行粗蛋白、粗脂肪、粗纤维等营养成分和硒、铁、锌等微量元素的测定,结果表明：冰川棘豆含粗蛋白9．10％、粗脂肪1．27％、粗纤维24．81％、粗灰分37．60％、无氮浸出物21．32％、干物质94．10％、钙1．58％、磷0．12％;微量元素硒的含量为0．0775μg／100g、铁为901．3μg／100g、锌为18．50μg／100g、镁为3150μg／100g、铜为12．50μg／100g、锰为95．08μg／100g。