新型绿色安全兽药——益生素

药物残留是当前畜禽肉食用安全最大的隐患之一。研究发现,某些兽用化学类药物、饲料添加剂的使用可能对人体产生致癌、致畸和致突变作用。饲料中添加米他布尔,能导致多数新生仔猪先天性畸形;药物残留也可能导致病原菌产生耐药性,经常食用低剂量药物残留的食品可使细菌产生耐药性;药物残留还可能破坏人体肠道的菌群平衡。