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| 果实成熟衰老过程中保护酶活性变化的研究综述 | |
| 引用本文： | 颉建明,颉敏华. 果实成熟衰老过程中保护酶活性变化的研究综述[J]. 甘肃农业科技, 2003, 0(3): 30-32 |
| 作者姓名： | 颉建明 颉敏华 |
| 作者单位： | 1. 甘肃农业大学园艺系,甘肃,兰州,730070 2. 甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究中心,甘肃,兰州,730070 |
| 摘 要： | 就果实成熟衰老过程中的保护酶 SOD、CAT、POD活性的变化特点进行了综述 ,认为成熟衰老过程中出现的 SOD、CAT、POD活性升高或高峰可作为果实成熟衰老的参数和指标 ,且其活性上升的时期及幅度可作为果实耐贮性的指标 |
| 关 键 词： | 果实 衰老 SOD CAT POD |
| 文章编号： | 1001-1463(2003)03-0030-03 |
| 修稿时间： | 2002-10-13 |
Changes of SOD,CAT and POD Activity in Fruits During Ripening and Senescence |
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| Abstract: | |
| Keywords: | SOD CAT POD |
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