建造苹果简易贮藏库的技术要点 |
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引用本文: | 赵家禄.建造苹果简易贮藏库的技术要点[J].农业工程技术:农产品加工,1993(12). |
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作者姓名: | 赵家禄 |
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作者单位: | 陕西果品研究中心 |
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摘 要: | 近年来,陕西相继建成一批大、中、小型冷库或气调库,但目前苹果的贮藏,仍是以产地简易贮藏为主,辅以冷藏、气调设施。这种土洋结合的贮藏库,投资少,见效快,促进了农村果品贮藏业的发展。土窑洞贮藏,最大特点是易于保冷、保湿、保温,依靠自然通风,能保持0℃左右的库温长达100天以上。但土窑洞并不能总是保持0℃恒温状况,特别是贮藏前期(9月中、下旬)库温高达10~15℃,自然通风使库温降至0℃则需60~80天。因此,这段时间辅以冷藏或气调措施来弥补,贮藏效果很好。一、苹果简易贮藏库的形式庭院小果窖一般贮量为0.5~1.5万公斤,其形式大致分土窖、地窖、棚窖三种。土窖又分深土窖和浅土窖两种。深土窖一般采用掏挖式建库,深入地下5~6米,窖顶覆盖土厚达3~4米左右,入口多采用井筒式。
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