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分类号
杂志ISSN号
怎样鉴别饲料原料是否掺假
作者姓名:
卢成合
作者单位:
山东省沂南县畜牧局 邮编:276300
摘 要:
鱼粉鱼粉中的掺假物质主要有羽毛粉、肉粉、皮革粉、尿素和蛋白精等。优质鱼粉色泽均匀,一般呈黄棕色至浅褐色,有鱼腥味,手捻无沙粒感,手感松软,镜检可见到大量疏松的鱼肌纤维和少量鱼刺、鱼鳞、鱼眼等。存放时间长、腐败变质的鱼粉会有腥臭味或氨味。掺有羽毛粉的鱼粉在显微镜下呈黄琥珀色或暗褐色,为半透明松香状碎块,形状不定,边缘多为弧形,有时还可见残存的未完全水解的羽枝等。
关 键 词:
掺假物质
饲料原料
鉴别
存放时间
腐败变质
羽毛粉
鱼粉
皮革粉
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