| 植酸酶活性测定应注意的几个问题 |
| |
| 引用本文： | 刘小春.植酸酶活性测定应注意的几个问题[J].饲料工业,2005,26(23):41-41. |
| |
| 作者姓名： | 刘小春 |
| |
| 作者单位： | 辽宁众博饲料科技有限公司,121213,辽宁省锦州市凌海双羊镇 |
| |
| 摘 要： | 1温度植酸酶作为一种酶制剂,对温度非常敏感,温度低会降低它的生物活性;温度高也会降低其生物活性,甚至完全失活。因此,在检测过程中对温度的控制则显得非常重要,国标要求植酸酶活性测定时的温度为(37±0.1)℃。在33℃时植酸酶不能很好地发挥其活性,酶活与其真实值相比约低10%;
|
| 关 键 词： | 植酸酶活性 酶活性测定 生物活性 水浴加热 检测过程 反应液 温度 酶制剂 真实值 失活 |
| 收稿时间： | 2005-11-20 |
| 修稿时间： | 2005年11月20 |
Several problems in determination of phytase activity |
| |
| Liu Xiaochun.Several problems in determination of phytase activity[J].Feed Industry,2005,26(23):41-41. |
| |
| Authors: | Liu Xiaochun |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ |
|
