消息信使

利用鸡蛋开发新品最近在巴黎举办的１９９８年国际食品博览会上显示，目前一些生产厂家用植物脂肪代替动物脂肪，并已开发出用黄豆制成的“无肉牛排”、用黄豆和鸡蛋制成的“无肉肉馅”、和“无鸡蛋色拉酱”等。这些具有多种营养功能的保健食品很受消费者欢迎。鸡蛋黄可变...