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不同刈割高度对红苋草营养成分与农艺性状的影响
引用本文:李德明,蔡兴来,张容鹄,符坚. 不同刈割高度对红苋草营养成分与农艺性状的影响[J]. 湖北农业科学, 2015, 0(10)
作者姓名:李德明  蔡兴来  张容鹄  符坚
作者单位:1. 海南省农业科学院蔬菜研究所,海口,571100
2. 海南省农业科学院加工设计研究所,海口,571100
摘    要:以红苋草(Alternanthera bettzickiana Nichols)为试材,研究了不同刈割高度(1、5、10 cm)对产量、净菜率、干物质含量和叶片数、叶重率等农艺性状的影响,并初步分析了红苋草基本营养成分含量。结果表明,在华南地区冬季生产中,红苋草适宜的采收次数为3~5次;留桩1 cm刈割早期产量最高,可达1 235.71 kg/667 m2,与其他处理差异极显著(P0.01);并且净菜率(69.24%)显著高于其他处理(P0.05),叶重率适中(306.52%),口感脆嫩(含水率92.02%),与其他处理差异极显著(P0.01),质量也高;营养分析显示,红苋草与普通苋菜营养成分相当。

关 键 词:红苋草(Alternanthera bettzickiana Nichols)  刈割高度  营养成分  农艺性状

Effect of Different Cutting Heights on Economical Characters and Nutritional Component of Alternanthera bettzickiana
LI De-ming,CAI Xing-lai,ZHANG Rong-hu,FU Jian. Effect of Different Cutting Heights on Economical Characters and Nutritional Component of Alternanthera bettzickiana[J]. Hubei Agricultural Sciences, 2015, 0(10)
Authors:LI De-ming  CAI Xing-lai  ZHANG Rong-hu  FU Jian
Abstract:
Keywords:Alternanthera bettzickiana Nichols  cutting height  nutritional component  economical character
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