为什么有的鸡蛋打开来蛋黄颜色深;有的却淡?营养上有没有区别?

有人认为地方品种生的鸡蛋品质好,改良品种生的鸡蛋品质差,但根据多次分析和研究,这是没有依据的。不论是地方品种鸡和改良品种鸡,黄鸡和白鸡,若吃相同的饲料,它们生的蛋品质基本上一样,即使有差异也是微不足道的。还有白壳蛋和黄壳蛋的品质也是一样的。