农产品加工企业的技术创新

江泽民总书记指出：“创新是一个民族进步的灵魂，是国家兴旺发达的不竭动力”。面临即将入世的中国现代农业，在产业结构调整中，针对大市场，发展特色农产品加工业，是农村经济振兴的主要任务之一。但乡镇企业或民营农产品加工企业，目前多数科学技术水平还不够高。国内外的产业技术进步因素分析证明了：食品加工企业的科技进步，关键在于发动科技人员和全体员工，开展技术创新，推动企业技术进步和激发群众性创新活力，才是夺取企业发展成功的关键。 　　一、加工企业技术创新的必要性和迫切性 　　世界近现代科学技术史证明：一个国家经…