甘蔗渣生料栽培大球盖菇高产技术

大球盖菇又名酒红盖菇、邹环球盖菇等 ,是联合国粮农组织向发展中国家推荐的珍稀食用菌新菇种之一 ,该菇营养丰富 ,肉质细嫩 ,口感好 ,干菇浓香 ,可与香菇媲美 ,市场售价较高。甘蔗渣是糖厂的下脚料 ,除了部分用于造纸外 ,其余直接用作肥料或烧掉 ;据测定甘蔗渣含有粗蛋白 1.5 % ,粗脂肪 0 .7% ,粗纤维 4 5 .0 % ,无氮浸出物 4 2 .0 % ,灰分 2 .5 % ,基本适合栽培大球盖菇。笔者利用甘蔗渣栽培大球盖茹取得了较好的效果 ,生物效率在 80 %左右。其栽培方法介绍如下。1　对环境条件要求1.1　温度菌丝生长温度 5～ 36℃ ,最适温度 2 4～ 2 8℃ …