| 杂交籼稻在云南不同海拔和纬度下稻米淀粉RVA谱特征值分析 |
| |
| 作者单位： | ;1.云南省农业科学院粮食作物研究所;2.云南农业大学农学与生物技术学院;3.云南省农业科学院科技成果转化管理处;4.湖南杂交水稻研究中心 |
| |
| 摘 要： | 选用9个杂交籼稻品种为材料,在云南籼稻区5个不同海拔、纬度的试验点进行种植,研究了不同海拔和纬度对杂交籼稻稻米淀粉RVA谱特征值的影响。结果表明,稻米淀粉RVA谱特征值受品种基因型和环境条件双重因素的影响;稻米淀粉RVA谱特征值对生态环境的反应可分为2类,峰值黏度、最终黏度、热浆黏度、崩解值、回复值为生态钝感型特征值,消减值为生态敏感型特征值;不同品种在与食味品质密切相关的峰值黏度、崩解值和消减值等性状上受海拔和纬度的影响不同,说明不同品种具有不同的适种区域。
|
| 关 键 词： | 杂交籼稻 稻米淀粉RVA谱 海拔 纬度 |
Analysis on Rice Starch RVA Spectrum Eigenvalues of Indica Hybrid Rice under Different Altitude and Latitude Conditions in Yunnan |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ |
|
