新冠肺炎疫情下消费者对乳品企业社会责任的感知和响应研究

自新冠肺炎疫情突发以来,众多乳品企业纷纷捐款、捐物,支援抗击疫情。基于1 004 份问卷的调查数据,以新冠肺炎疫情为背景,运用结构方程模型,探究新冠肺炎疫情期间消费者对乳品企业的社会责任感知和响应机理,得出结论:消费者对新冠肺炎疫情期间乳品企业社会责任的感知会产生认同情感、消费者信任、企业声誉、产品质量感知等内在响应,以及购买意愿等外在响应;消费者对新冠肺炎疫情期间乳品企业的慈善责任感知显著高于经济责任和道德责任;消费者对新冠肺炎疫情期间乳品企业的社会责任感知对内在响应和外在响应均产生显著的正向影响;内在响应在消费者社会责任感知和外在响应间起到部分中介作用。针对乳品企业的社会责任行为决策,提出严控乳制品质量安全,长期坚持企业的社会责任行为,强化乳品企业的社会责任信息披露的对策建议。