法国巨型肉用鹌鹑简介

鹌鹑素以“动物人参”之美誉蜚声于世。鹌鹑肉味甘、性平,营养价值高,味道鲜美,是上等的野味。鹌鹑肉所含的蛋白质比鸡肉高4～5％,铁、钙、磷含量也比较丰富,而所含的脂肪、胆固醇却比鸡肉低。据《本草纲目》记载:鹌鹑补五脏,益中续气,实筋骨,耐结热。故人们理想的滋补强身食品。最近我国从法国引进一批肉用鹌鹑,是目前世界上个体最犬的优良肉用鹌鹑,与过去饲养的蛋用鹌鹑在体重上有较大区别。经过多批饲养试验,引进的鹌鹑生产性能良好。40日龄公母平均体重达240克粘右。蛋重平均在11～14克。平均产蛋率在70％～80％。公母比例1:3,受精率为80～90％,孵化率在70％以上。7周