| 乳化肉桂油优化制备及对咸鲞害虫丝光绿蝇的杀卵作用研究 |
| |
| 作者姓名： | 李红艳 沈立荣 顾松 陈小瑛 杨晓光 |
| |
| 作者单位： | 1. 浙江大学食品科学与营养系,浙江杭州,310029
2. 浙江巨邦高新技术有限公司,浙江杭州,310018 |
| |
| 摘 要： | 以内桂油为原料,进行乳化精油配方优化试验,测定不同配方乳化精油对咸鲞害虫丝光绿蝇[Lucilia sericata(Meigen)]的杀卵效果.通过L9(34)四因素三水平正交试验,乳化稳定性考察,确定乳化精油的最优配方为:肉桂油7%(V/V)、辛癸酸甘油酯0.6%(W/V)、蔗糖酯0.4%(W/V)、纯胶9%(W/V).杀卵试验表明,经0.1%肉桂油的最优配方水溶液处理,蝇卵校正未孵化率达到90%以上.经最优配方乳化肉桂油的50～60倍水溶液处理,蝇卵校正未孵化率在95%以上,用该乳液的60～80倍水溶液浸泡接卵鲜成鲞10～20 min,校正未孵化率达到100%,且不影响干成鲞品质.
|
| 关 键 词： | 肉桂油 乳化 优化制备 成鲞 丝光绿蝇 杀卵作用 |
| 文章编号： | 1008-9209（2007）03-0316-06 |
| 修稿时间： | 2006-08-23 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《浙江大学学报(农业与生命科学版)》浏览原始摘要信息 |
|
点击此处可从《浙江大学学报(农业与生命科学版)》下载全文 |
|
